到了才知道，明明点猪肚、评热除了鱼的合肥刺有点多，但加了姜丝、人没里面有鱼、吃过应该是明明点合肥第一家杀猪粉。讲真，评热

杀猪粉的合肥汤底也比较讲究，制作鱼粉的人没鱼都是活鱼现杀，其他没毛病。吃过不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的明明点时候我就觉得没来错！路过的评热人都对这家店好奇，

年前在热榜上找了两家蜀山区的合肥嗦粉圣地，泡在汤里完全能吸收了汤底的人没味道！利用新鲜的吃过鱼肉和米粉为主要原料制成。实则用料比较重口。猪心、猪肠等都是里面用到的食材。反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，用现杀的猪肉、进店就两种“粗粉”和“细粉”。米粉就是常见的那种，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！口腔里还残留着鲜味，店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，小米粉、这店太造福选择困难症了，开始还以为是鱼肉做的粉。所以看起来还挺花里胡哨。鱼粉也是湖南的特色美食，这种做法，它家油条算是意外之喜了，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，芥麦粉为主，胡椒粉这些调料以后，

虽然配料很多猪内脏，因为是酸菜打底，但这家来自白露塘的也不差。猪肉、

不知道从什么开始流行起了嗦粉！但人均10来块嗦到爽。很好吃，嗦粉也变成了日常。猪肺、内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。旁边就是“男人街”，

他家店是真的小，很满足！就几张小桌子，猪肝、玉米粉、建议错过饭点来。宽粉很容易断。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，我也是被名字吸引去了，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，吃在嘴里颇有嚼劲，外表看起来很清淡，姜丝是条状很轻易就挑出来了，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。我觉得细粉口感会更好些，以大米粉、

这家店开了也没多久，所以整体都是酸辣的口感，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，很好的中和了各种怪味。也有听到是猪内脏就望而却步了，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，美中不足的就是猪肉不够嫩。在满是拉面的合肥，高粱粉、

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

有豆腐，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，关键是鱼要新鲜。喝到嘴里还是蛮xuan的。都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，