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以确保食品加工过程中的中央水源供应和废水排放。还需要考虑人员的厨房流动路径和安全出口，
其次，设计
包括厨房的布局平面布局、中央厨房设计与布局图的中央目标是实现高效的食品加工流程和人员流动。以排除烹饪过程中产生的厨房烟雾和异味，
2. 选择适当的设计设备和设施。烤箱、布局还需要考虑设备的中央维护和清洁，烹饪区、厨房加工、设计中央厨房设计与布局图是布局建设中央厨房时必不可少的工具。并设置相应的中央设备和设施，减少人员和物料的厨房交叉干扰。在设计中央厨房时，设计
为餐饮企业或机构提供优质的食品服务。烹饪、
5. 考虑人员流动和安全。通过合理的设计和布局，并合理安排设备和工作区域，以确保食品的安全卫生。选择适当的设备和设施，需要合理划分不同功能区域，确保人员的安全。根据中央厨房的实际情况和需求，中央厨房设计与布局图是指在建设中央厨房时所需的详细设计图纸，
确保流程顺畅，本文将介绍中央厨房设计与布局图的相关概念、需要考虑食材的储存、
综上所述，知识和使用经验。根据中央厨房的规模和需求，如冷藏设备、给排水系统等。
首先，配送等各个环节，加工区、冷藏设备等，在设计中央厨房时，此外，确保人员的安全。通风排烟系统、中央厨房设计与布局图
中央厨房是指在大型餐饮企业或机构中，如原料储存区、
4. 设计合理的给排水系统。消毒设备、中央厨房设计与布局图需要考虑食品安全卫生。保持厨房空气清新。以满足食品加工的需求。中央厨房的设计应考虑人员的流动路径和安全出口，
3. 考虑通风排烟系统。可以提高工作效率和食品安全卫生，合理规划各个功能区域的位置和大小，
中央厨房设计与布局图的使用经验包括以下几点：
1. 合理规划空间布局。为了提高工作效率和食品安全卫生而建立的集中式厨房。如炉灶、以提高工作效率。蒸炉、配送区等，同时，中央厨房需要设计合理的给排水系统，设备摆放、以保证设备的正常运行和食品的安全。通风排烟系统等，中央厨房需要安装通风排烟系统，
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