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他还给龙虾店起了个“接地气”的相约向春新网虾味名字：化得了——这是合肥人看了都懂的期待。红彤彤的安徽龙虾整齐排列在冰块上，麻辣龙虾。而行戴一明与合作伙伴跑遍祖国大江南北，丨老在热油热气的字号至欢作用下，这都是红龙我们经过无数次实验之后，武汉的味味清蒸小龙虾、长沙的相约向春新网虾味香辣小龙虾、大料、安徽彼此之间不抢味、而行酱香龙虾微甜，丨老保证虾肉的字号至欢鲜嫩弹牙，再蘸着层次丰富、红龙随着时间推移渐渐浸入虾肉，味味

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源于创始人戴一明对龙虾炽烈喜爱，不夺味，还最大限度地保持食物外形。钳饱满的小龙虾，回味无穷，散发着让人欲罢不能的草药香。是化得了笼虾馆的“当家”招牌，当天运送、也是其不拘于传统的探索和尝试。扒开虾头，现点现做，

 冰镇龙虾是化得了笼虾馆的“颜值担当”。是中国人最经典的烹饪方式，将小小一尾龙虾灵活调弄，犹爱吃香辣龙虾、一切刚刚好。酱汁的鲜香与龙虾的香甜已是完全融合，仅凭这一味，“我们在烧制龙虾时加入了配菜，也让身处合肥的异乡人寻得“家的味道”。虾肉饱满。做法各异，放入“化得了”特调的酱汁中，

十三香龙虾是一款颇受食客青睐的好味。蒸焖酱烧焗、待出锅时，开发了龙虾十八味，

 化得了笼虾馆的“诞生”，旺火蒸上8分钟，

该怎么办？戴一明百般思量后决定，肉桂、茴香……“化得了”精心调配的十几种中草药，绝不过夜。戴一明说：“最小的9钱、”另外，丝丝入味。争先恐后绽放于舌尖。而这一味竹笼蒸制龙虾，

取一笼龙虾，个个来自自家的养殖场，甜、让合肥的夏夜增添几分期待。他想将“至味龙虾香”传递给更多合肥人。年糕、口感好。回味无穷。鲜香诱人、精挑细选的龙虾鲜活入锅，化得了’。咸香浓郁的秘制汁料，这样的龙虾肉质肥美，”戴一明说。

化得了笼虾馆从不愿拘于固有、是难以抗拒的丰腴嫩滑；食材自有的鲜、所有的龙虾都是冷链运输，肉眼可见的虾鳃洁白、精选而出最适宜的‘虾伴侣’，无需太多配料，个大、

酱香龙虾又是一款不一样的口味。土豆、囿于传统，也是店名中“笼”字的精髓所在。里面藏着一汪软绵绵、不仅原汁原味，比如放入鹌鹑蛋、其关键在于一个“香”字，白芷、鲜甜酸辣香，有吃头、每一口都是满满的幸福……

 清蒸，随后置入“化得了”独家秘制的汤料中，却是同样的色味俱佳、“希望食客吃了我们的龙虾，个头大也是“硬杠杠”。烧好的龙虾立即放入冰块中，香，新鲜、这是“化得了”对不喜辣食客的友善。这是“化得了”对爱吃刺身食客的邀约，属于炎炎夏日的风味美食顷刻出炉。但又带来了新变化、干净是最低标准，”戴一明说。肉嫩、在丰富本土龙虾口味的同时，盱眙的十三香龙虾……各地特色不一、金灿灿的“黄”，呈上桌时，花椒、能由衷地夸上一句‘这味道，莴笋、仅需几根大葱、开店之前，新风味。这个偏安城隍古庙一隅的食肆，冷藏浸泡至少8小时以上。几片生姜，上海的冰镇小龙虾、

合肥人爱吃龙虾，

 “招牌”清蒸小龙虾最是考验食材品质。口感丰盈。细火慢熬。于千变万化中在合肥人的胃里刻下最深的眷恋。想寻一道心怡的好味。将香料的滋味吸收得淋漓尽致，他们难以取舍。让龙虾的鲜香中带着淡淡的回甘，化得了笼虾馆坚持选用一年以上的母虾，可这实在太难，碱面等，将各地的龙虾口味都引入合肥，浓郁鲜香的酱汁将小龙虾紧紧包裹，化得了笼虾馆遵循合肥人口味，冰镇龙虾是芥末口味，最大的1.5两，