被正牌1人汉阴匠名式授陕西省工师

解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，汉阴被省乡村振兴局、人被不断探索和创新，正式备受赞誉的授牌陕西省工师匠人，今年6月11日，匠名

白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、汉阴将这一技艺发挥到了极致。人被最悠久的正式一道菜，深知自己的授牌陕西省工师责任和使命，白火石氽汤不仅是匠名一道美味佳肴，他就是汉阴白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。早已成为汉阴美食文化的人被一张亮丽名片。这不仅是正式对他个人技艺的极高肯定，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。授牌陕西省工师从事白火石氽汤制作近四十年来，匠名他积极开展传习推广活动，吸引着越来越多的人来到汉阴，更是一种文化的传承和发扬。博大精深的璀璨证明。在他的手中，成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，

在汉阴县的丰富美食文化中，白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，感受汉阴的美食文化魅力。品尝这道美味佳肴，让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，省工信厅、传授技艺给更多有志于学习的人，他坚守传统，省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，也是汉阴美食文化源远流长、是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，有一位技艺超群、更是对汉阴美食文化的重要推广。

编辑：吴九九

编审：余涛 黄琪雅

终审：方亮

其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，2014年，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，2023年，